Speisen

Klare Ochsenschwanzsuppe

mit Backerbsen, und altem Sherry verfeinert

Legierte Tomatencremesuppe mit Brot

und Sahnehäubchen

Hausgemachte Gulaschsuppe

„Max und Moritz“

Putengeschnetzeltes mit Tomatensauce und Nudeln

"Pinocchio"

Bandnudeln in Käse-Sahnesauce

"Peter Pan"

Kinderschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse

Cocktail mit Eismeerschrimps

Frische Champignons, Ananas, Brot und Butter

Rindercarpaccio

mit Balsamico-Oliven-Dressing, frischen Pilzen und Parmesan

½ Dutzend Burgunder-Schnecken

in Knoblauchbutter mit Weißbrot

Bandnudelauflauf

in Sahnerahm, mit Schinkenstreifen und Parmesan

Frische Champignons

gratiniert mit Sauce Hollandaise

Camembert in Weißbrotkruste

dazu Preiselbeeren, Birnen, Weißbrot und Butter

Gebackener Schafskäse

mit Weißbrot und Butter

Camembert in Weißbrotkruste

dazu Preiselbeeren, Birnen, Weißbrot und Butter

Lammkotelettchen mit Knoblauch

grüne Bohnen, Bratkartoffeln und Salat

Čevapčiči

Mit Djuveč-Reis und Salat

Zigeunersteak

Hackfleisch mit Schafskäse gefüllt, Djuvec-Reis und Salat

Muckalica

Putenfleisch mit Paprikaschoten, Tomaten und Zwiebeln gedünstet, Butterreis und Salat

Paprikaschnitzel (scharf)

mit Djuvec-Reis, Pommes Frites und Salat

Grillteller

Verschieden Sorten Fleisch mit Djuvec-Reis, Pommes Frites und Salat

Schweinelendchen

in Champignons à la Crème mit Rösti, Blattspinat und Salat

Putenschnitzel „Wiener Art“

mit Gemüse, Pommes Frites und Salat

Pariser Pfeffersteak

Rinderfilet mit Madagaskar-Pfeffer-Sauce, feinem Gemüse, Kroketten und Salat, je weitere 100g - 11,00 €

Rumpsteak mit Röstzwiebeln

mit gedünsteten Zwiebeln, Pommes Frites, Gemüse und Salat, je weitere 100g - 9,00 €

Filet Gulasch „Stroganoff“

Butterreis und Salat

Rinderfilet mit Kräuterbutter

mit frischem Gemüse, Pommes Frites und Salat, je weitere 100g - 11,00 €

Toast Gutsherren Art

kleines Rumpsteak, Champignons und Sauce Hollandaise

Dalmatinischer Toast

mit Schweinefilet, Ananas und Sauce Hollandaise

Champignons – Risotto

an Mozzarella-Scheiben in Polentakruste

Vegetarische Gemüselasagne

an hausgemachter Tomatensauce

Gemischtes Eis mit Sahne

Waldhimbeeren auf Vanille – Eis

mit gerösteten Mandeln und Sahnehaube

Palatschinken

mit Eiscreme, heißer Schokolade und Sahne

Helmut Lortz´s Lieblingsessen:

Kleines Putenschnitzel (natur)

mit Gemüse und Röstkartoffeln, danach 2 Kugeln Vanilleeis mit Sahne

Griechischer Hirtensalat

Krautsalat mit Paprika, Peperoni, Schafskäse und Oliven

Bauernsalat

mit Oliven, Käse und Schinkenstreifen

Bunt gemischter Beilagensalat

Salat „Südstaatenart“

Frühlingssalat mit Poulardenbruststreifen und Birnen

Scampi “Palmizana”

Hummerkrabben in Tomaten-Knoblauchsauce mit Bandnudeln und Salat

Zanderfilet

mit Rosmarin – Kartoffeln, Blattspinat und Salat

Lachsfilet

auf Blattspinat und Bandnudeln, Salat

Calamari Dalmatinische Art

mit Kartoffeln Spinat – Gemüse und Salat

Schollenfilet Parisienne

mit Röstkartoffeln, Broccoli und Salat